かき

主な産地

入荷時期・旬のカレンダー

主な産地	1月			2月			3月			4月			5月			6月			7月			8月			9月			10月			11月			12月
奈良県	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	△	○	○	◎	◎	○	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	○	○	▲
和歌山県	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	△	△	○	◎	◎	◎	○	○	▲	×	×	×	×
愛知県	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	△	○	○	○	◎	◎	○	○	▲	×	×
愛媛県	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	×	△	○	○	○	◎	◎	◎	○	▲	×	×

△：出回り期　○：安定期　◎：最盛期　▲：終了期

日本の伝統果実の代表であるかきは、成長過程で渋みが抜ける「甘がき」と、自然には抜けずに脱渋作業が必要な「渋がき」とに大分されます。
甘がきでは「富有柿」「次郎柿」、渋がきでは「平核無柿」「刀根早生柿」が代表的な品種で、温暖な気候を好むことから西日本産地からの仕入が中心となっています。
かきの消費量は漸減傾向にあり、主産県では近年日本にも定着しつつあるハロウィンの時期にオレンジかぼちゃの代わりにかきを用いての「お手軽ジャック・オー・ランタン」を活用した売り場を提案するなど、消費拡大に力を入れており、当社も販促資材等を用いた売場展開など、供給拡大に努めています。