ばれいしょ

主な産地

入荷時期・旬のカレンダー

主な産地 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
北海道 × × × × × × ×
長崎県 × × × × × × × × × × × × × × × × × × × ×
鹿児島県 × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × ×
千葉県 × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × ×

△:出回り期 ○:安定期 ◎:最盛期 ▲:終了期

全国生産量のおよそ8割を占める北海道産が、夏から翌春までの中心産地です。春から初夏にかけての「新じゃがいも」のシーズンには長崎、鹿児島など西南暖地の取扱が増加します。全国的によく知られている「男爵」「メークイン」を中心に、「デジマ」「とうや」、キタアカリ」「インカのめざめ」等様々な品種を取り扱っており、用途別での供給を実施しています。また、産地と協力し、貯蔵技術の向上や物流の合理化、新品種の開発・導入にも積極的に取り組んでいます。